Le donne di Hermandad, l’associazione dei latino americano immigrati del portogruarese, sono state le vere protagoniste della Cena Caribe che si è svolta venerdì 15 novembre presso il Centro Pertini di Portogruaro, grazia alla ospitalità del Centro Anziani. La loro bravura nell’arte culinaria si è espressa in ogni piatto del ricco menù proposto agli ottanta ospiti: dal cicharon de cerdo (uno degli antipasti) alla pigna al horno (l’ananas al forno). La serata è stata organizzata dalla Associazione Migranti della Venezia Orientale onlus con un doppio obiettivo sociale: raccogliere fondi per completare il progetto del Centro Migranti a Portogruaro ed in particolare per attrezzare la Biblioteca Multilingue e sostenere la Fondazione Aldo Castañeda che in Guatemala si occupa di curare i bambini cardiopatici. Una attività che vede impegnato anche il dott. Vladimiro Vida, originario di Fossalta di Portogruaro e cardiochirurgo all’Università di Padova, e che ha presentato, assieme a Luciano Sandron, il suo libro Un cuore in Guatemala.
Un grande grazie dunque alle cuoche di Hermandad, a cominciare dalla sua presidente, Sipriana Altamirano del Nicaragua, Divina De Leon, Rosa Baez e Orchidea Peña della Repubblica Dominicana, Arelis Arteaga della Colombia e Odalis Guevara del Venezuela.